Chef-kok Peter Kesseler heeft een boek met de allemachtig allitererende titel ‘Kesseler Kookt Culinaire Composities’ geschreven.
Daarin neemt hij de lezer mee naar de elf speciale eet- en kooksessies die hij organiseerde met onder anderen Guus Meeuwis, Cesar Zuiderwijk, Anneke van Giersbergen en Frédérique Spigt.
Het boek bestaat uit de gesprekken die hij met hen voerde en de recepten die hij voor hen kookte, geïllustreerd met allerlei foto’s.
Kesseler kookte vaak voor muzikanten en crewleden op festivals, in podia en theaters. Zo deed hij jarenlang de catering voor Guus Meeuwis, wanneer de zanger met zijn band in de theaters speelde.
Voor dit boek kookte hij op locatie met Meeuwis en Van Giersbergen, in het vakantiehuis van Zuiderwijk, thuis bij Spigt en jazzpianist Harmen Fraanje, in de repetitieruimte van De Kift en in de werkruimte van Corrie van Binsbergen.
Andere musici zijn pianist Jan-Willem Roozenboom, VOF De Kunst-zanger Nol Havens, Peter ‘Peter Pan Speedrock’ van Elderen en jazzblazer Rolf Delfos.
De teksten in het boek zijn geschreven door Willem Jongeneelen en Gijs van de Burgt, de foto’s zijn gemaakt door Cas van Laar en de vormgeving is van Marc Koppen.
‘Kesseler Kookt Culinaire Composities’ is te bestellen voor € 50,- exclusief verzendkosten, tijdens de presentatieavond te koop en daarna ook in Breda bij De Vrije Boekhandel en in Roosendaal bij Boer, winkel van het land, en Magna Music.
Het boek wordt op 13 mei officieel gepresenteerd bij café/restaurant Crafft in Breda:
Continue reading